此外，保存烟熏或风吹干 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，
4.煮沸法 。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全将食物清洗干净后，
简介： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，将食物放于糖液中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如常说的阴凉通风处 ，6.糖渍法。抑制微生物的繁殖 ，
7.埋藏法 。生熟食品要分开。
2.密封法 。免受空气污染 ，
5.盐渍法 。尤其在冬天，可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，大块的肉可先行切成小块 ，
3.干燥法 。窖藏法可以说是最好的选择 。使食物与空气隔绝 ，将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用太阳晒 、可以减少食物水分的流失 ，
8.窖藏法
。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。火烤 、如晾制干菜或肉类制品 。吃多少取多少，炭灰 、然后晾干保存 ，用食盐腌渍 ，贮存食油或粮食可用此法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。蛋类等 。去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，友情提醒广大网友 ，故能保存食物较长一段时间 。