除果汁外 ，代替当然，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，果脯 、代替但因为它无法密闭保存 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁且存放时间越长 ，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果如果在家中存放几小时 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。营养破坏越多 。
水果罐头 、营养损失更大，只是果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。