2 、豆角
4 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁生抽 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁锅中倒油，豆角红椒一个 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、蚝油 、
3 、大蒜炒至出味 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
捞起沥干水分备用。四季豆去除两头和筋 ，原料 ：鸡腿1只 、切成条形 ，将鸡腿去除骨头 ，红辣椒切段，油1汤匙 、花椒粒2克 、生粉1茶匙 、用料酒、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，依次放入生抽 、