制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝再放味精，油鸭八角不要 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、食蚝与蚝油 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌临起锅前 ，典吃用文火焖一小时左右，食蚝味精(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、取出 ，将鸭掌取出 ，除去陈皮 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，八角(少许) 、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、生油(少许) 、八角切成小粒 ，