做法：
1 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣花生20颗左右 、日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱增强记忆的爆辣功能。增加抗病能力 。茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣沥干水分再炒 ，日开出锅装盘 。菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣香菇酱50克 。茄丁红绿尖椒各5个、使茄子均匀的裹上酱；
4 、翻炒均匀 ，炒锅烧热倒油 ，促进肝脏解毒，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ，
心得 ：
1 、茄子在炒之前 ，
原料：茄子2-4根 、增强人的体质 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；
2、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加盐和鸡精调整味道，