7、肉肠
10 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
3 、黄瘦生菜 、肉肠生姜 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉、黄瘦
6 、肉肠
5 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
马铃薯生粉15克 ，食盐 、白糖 、2 、
4 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8 、葱头
调料：食油 、放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
9 、中间高四周低，
材料 ：粘米粉50克、瘦肉切薄片 ，生菜洗净 。咸蛋黄切片 ，放上瘦肉和咸蛋黄。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油、咸蛋黄 、用生抽食盐食油生粉腌好，