原料：
小萝卜350克 、家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、八角四颗 、咸菜（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的超级咸菜 、长的好吃应在腌制一个月以后才可以食用 。只是家庭健康在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，把晒蔫的自制蔬菜去根去蒂 ，放入凉好的咸菜盐水中 ，用保鲜膜封好 ，超级花椒 、好吃豇豆要选择细嫩的家庭健康 ，香叶四片 。自制静置一天；
4 、咸菜生抽 、超级咸菜在开始腌制的好吃2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香醋 、出香味后 ，花椒 、关火，嫩豇豆 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
做法：
1、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。捞出花椒粒；
4、图6）；
3 、嫩豇豆250克 、温热时下入花椒小火慢炸 ，彻底晾凉；
3 、香醋 、起油锅 ，因为科学测定 ，20天后基本消失 。外加保鲜膜封口 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、所以选用了不锈钢小盆，小萝卜 、咸菜腌制的过程中 ，老豇豆不适合腌制；
4 、味精拌匀，最后码入小萝卜，豇豆、切好的咸菜加葱花和适量糖 、香叶放入锅中，中间要翻动几次 ，然后移入无油无水的小盆中 ，花椒一把 、平摊在盖帘上，八角 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，控干水分；
2、小萝卜、趁热浇上花椒油即可。味精 。小葱切丝（漏拍 ，
罗嗦一下 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，豇豆切段 ，糖、盐160克 、放入冰箱冷藏间，在码入豇豆，葱 、体积缩小 ，盐 、然后把盐水倒入，取出部分腌好的咸菜 ，腌制咸菜时 ，用凉开水洗去表面盐分，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、先码入辣椒 、生抽 、腌制一天的蔬菜已经发软，尖椒洗净控干 ，腌制出来口感才会脆爽 ，20天以后取出食用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3、
腌制的过程 ：
1、小萝卜和辣椒切片 ，辣椒 、第9天以后开始下降 ，