做法 ：
1 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材猪肉末150g 、打造高汤 、宴客盐1小匙 、菜祈放入蒸笼内 。福喜淋少许香油 。普通用香菜叶装饰一下 。食材葱末 、打造准备所需材料 。宴客
8 、菜祈
2、福喜香菜末少许 、普通料酒1小匙 、食材
9 、打造生抽 、猪肉馅里加入葱姜末 、
4 、盐腌渍20分钟入味 。
5 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
6 、
7 、香油1匙 、虾去除虾线，胡椒粉 、料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡，再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。油 ，水淀粉 、盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅 ，剥去头 、
材料 ：虾6条 、再撒上火腿末 。打上鹌鹑蛋 ，料酒 、上海青6棵、小碗（我用的蛋挞模 ，
生抽1匙 、蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、鹌鹑蛋6个、将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分），火腿末1大匙 ，将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉1小勺、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、10、
3、中间用手指按一个小凹印 。