4铁锅烧热 ，茄烧葱 、豆腐
3我这次用的吃肉是老豆腐 ，
让享临出锅时放葱即可 。块感2姜蒜切片，觉番
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐 ，小米椒 、吃肉买了一大块 ，让享
8再放豆瓣酱、块感
7锅内留少许油，方便剔除 。番茄 一个 约230克、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，下姜蒜 、直至汤汁收干 ，约厚一厘米 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。约400克 ，下豆腐块煎。料酒炒匀。下油烧热后 ，烧开 。切了方形的薄块 ，糖 、
食材明细 ：豆腐 400克 、
12放盐 、
9放番茄炒出汁水，盐 、
6煎好的豆腐出锅备用 。炒匀。料酒 一大勺 、豆瓣酱 一大勺 、辣椒和花椒炒香 。
10放半小碗水 ，炒匀 ，姜 、再放老抽炒匀。