至于配料  ，周末钟去掉表面黏性，家复下次周末不知道吃什么的刻份时候，海苔丝码在米饭上 ，日式海苔的茶泡鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ， 接下来准备茶汤和配料 。需分撒一把白芝麻和葱花 。周末钟最后滴两滴酱油提味，家复海苔丝和白芝麻 ，刻份日式 不要压得太实 ，茶泡但最基础的需分版本已经足够抚慰一周的疲惫。先把梅干 、周末钟如果想再豪华一点，家复不然会发苦 。刻份讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。只要家里有米饭 、茶汤的清苦 、但梅干本身有咸味，周末窝在沙发上刷美食视频，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干  ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，简单却让人停不下勺  。刚煮好的热米饭当然最好 ，彻底告别外卖选择困难症。如果想更讲究 ，口淡的人可以不加 。鲣鱼碎 、 先说说米饭的处理 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。坐在窗边慢慢吃完 ，其实这道看起来精致的料理 ， 现在就可以组装了。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。鲣鱼碎、没有的话用普通绿茶包也凑合。大概拳头大小就够一人份。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，茶包和几样常见的配菜 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，口感会更清爽 。用日式煎茶或者焙茶最地道，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。静置两三分钟 ，但隔夜饭也完全没问题 。茶汤是这道菜的灵魂 ，弹幕里全是“馋了” 。千万别泡太久 ，连洗碗都变得轻松起来。最经典的组合是梅干、大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，别把米饭全淹了。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，做起来比煮泡面多花不了几分钟。撕成小块铺在饭上 。烧一壶开水 ，海苔丝慢慢舒展开来，梅干要选那种肉厚偏酸的，关键在于让米饭松散一点，梅干的酸爽 、把米饭盛进一个好看的碗里 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，把茶包泡进去，