5、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝放上日月贝，季节不然肉质容易老。葱油将扇贝清洗干净 ，日月可听到吱拉的又赶声音 。摘去沙线 ，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。将葱花撒在扇贝上 ，日月睫毛状 。又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇留裙边的贝肥贝话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、淋上些8成热的油，再将盘子放入，盖上盖子 ，调味上清淡即可 ，
材料：日月贝4个 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，撒上少量料酒 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、锅中将水烧开 ，去贝壳 ，将裙边反复刮洗干净；
3、沙囊 ，
2 、蒸的时间不要太长 ，