原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排葱 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制肉骨分开 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，
3 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排炒出香味 。骨饭
2 ，倒入排骨 ，两颗冰糖，
8 ，
10 ，洋葱切丝。
6 ，
5 ，白煮蛋一起大火煮开 ，锅里放油 ，调入盐 ，放入一汤匙生抽 ，黄瓜 ，
9 ，出锅前放一点鸡精提味。大约一分钟。八角 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉切细丁 。胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点，用白醋 ，焯水 。
4 ，白糖 ，排骨焯水后 ，骨头加葱结，半汤匙料酒，放入姜 ，
7 ，白菜帮 ，把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片 ，