6 、冬日
11、暖质八角 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。料酒1汤匙（15ml） 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、生抽1汤匙（15ml）、
7 、放入五花肉 ，桂皮1小块 、浸泡15分钟 。老抽 。
4 、八角（大料）1-2个 、
老抽1汤匙 、10 、盛出五花肉待用 。
9 、香葱2根克、撒葱花即可。
5 、盐1小匙
做法 ：
1 、冰糖5粒、生抽、
2 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅洗净 ，锅里放一点点油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出 ，加少许盐调味 ，加入一大勺料酒 ，捞出 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。桂皮 。
3 、转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块 。
12 、翻炒均匀 。再加入料酒 、放入姜 、
8 、放入1汤匙（15ml）的油 ，