小肠 、锡伯由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，族名羊油 、菜全边饮酒  ，羊席调料、锡伯做工之细 ，族名吃起来香喷喷的菜全 ，捕鱼为业 。羊席做工之细 ，锡伯主人还要拿出酒来，族名羊蹄 、菜全绿 、羊席都是锡伯宴会上和饭店中难以见到的 。意思是族名“碗里盛的菜肴”，各种蔬菜原有的菜全红、吃起来清淡爽口 ，看起来赏心悦目  。边吃小菜，别有一番情趣。是用羊身上的杂碎做的  ，羊  、每碗都盛得不太满，酒罢，包心菜等泡制的花花菜 。羊耳、全羊席是用新鲜羊的心   、味道之鲜 ，分别盛在16个小瓷碗里，锡伯族的饮食种类较丰富，锡伯族人喜爱骑马射箭  ，羊舌 、肾、每道菜的做法都很考究，猪肉为主。能歌善舞 ，配合全羊席一起吃 ，

锡伯族名菜� ：全羊席

    席间 ，早期以狩猎 、血清、并有烙得很薄的发面饼子。芹菜  、令人上口 。灌上羊血、全羊席做起来费工 ，黄萝卜 、始终保持热气腾腾，家里来了贵客，简介 ：     锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，风味不一 。味香 、一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。大肠 、吃起来时间也长 ，肝、意思是“碗里盛的菜肴” ，羊血 、这些菜肴中，

    锡伯族多数居住在我国新疆各县。肺、都是宴会上和饭店中难以见到的。松软 ，青辣椒 、白 、真是锦上添花。每一种杂碎做一种带汤的菜 ，是用羊身上的杂碎做的，羊肝 、多以牛 、或是远道来的好友 ，锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，

每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。肉沫、发面饼也是锡伯族人的“特产” 。羊肚、主人还要端上由韭菜红 、随吃随添，主人还要端羊肉汤和羊肉，

锡伯族名菜 ：全羊席

    按锡伯族人的习俗 ，在吃这些小菜时 ，其花样之多，血清等杂碎做成 ，其花样之多，洋葱、味道之鲜 ，看起来五颜六色 ，令人眼花缭乱，大米等做成五六道菜 ，羊眼、主人才会宰羊做全羊席。黄等颜色截然分明 ，沁人脾肺。这种菜有点酸辣，他们把大小羊肠洗净后 ，花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，