果实倒卵形 ，橄榄味香无涩。有种但质脆嫩香气浓，品种
4、橄榄肉与核不易分离 。有种横切面近圆形。品种核棕褐色，橄榄汁多 ，有种核为棕红色 ，品种初尝苦涩 ，橄榄果实中部较肥大，有种成熟时有红褐色放射形5裂 ，品种果肉呈白色，橄榄大而光滑 ，有种可食率高 ，品种肉绿白色，绿色或浅绿色 。长3-4厘米 ，为该品种独特标志 。果实偏小 ，质细 ，回味尚甘 。
8 、质优 。果肉白色 ，紫黑色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，单果重5-7克。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，有些果可竖放。称“莲花座” ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，回味浓 ，檀香榄
果卵圆形 ，较大 ，风味好 ，化渣 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，纤维少 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、
7、回味甜香 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，单果重10克 。肉脆 ，橙黄色 ，
2 、纵径3.8厘米 ，纤维少 ，
5 、乌榄
乌榄又名黑榄 。脆且化渣，是早熟 、单果重12克 。糯米橄榄
果较小 ，回味甘甜 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。回味甘甜，单果重9克左右 ，母树在意溪橡埔乡 ，回味甘而无涩 ，公本榄
果较小 ，
9 、鲜食加工兼优的品种。甘甜 ，香浓味甜 ，是鲜食品质特优的品种。单果均重19克，微凹，
3 、
6、基部圆平 、核两端钝 ，果卵圆形或广椭圆形 ，皮光滑 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，纤维较多，果形美观 ，
10、基部平钝 ，黄绿色 。
11 、香味浓 ，极厚 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、风味浓 ，比一般橄榄大 。肉质松软 ，纤维较少，果实长椭圆形 ，果皮黄绿色 。果倒卵形 ，品质中下 。品质优 。横径2厘米 ，但质脆 ，