盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜煎饼 ，枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的
，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡
，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄菜 、辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳
，枣庄美妙滋味令人难忘
。辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡当然 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、味道浓重 ，实在是这道菜中 ，鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣。濒临微山湖，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因 ，汤 、吃辣子鸡时 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼 ，冒尖的一盘 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁，才能找到色艳味美的鸡肉 。整整一只鸡放进去，却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重 ，
大盘辣子鸡中，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖，直径和脸盆差不多 ，