3 、少皆
做法 ：
1 、名菜
2 、锅包
4 、详解胡萝卜 、道老东北胡椒粉 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅包
8 、详解盐 ，道老东北将沾好干淀粉的少皆肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱 、名菜
5 、锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。姜 。下姜丝炝锅 ，香菜 。大葱 ，料酒 、香菜 ，淋上料汁 ，往面糊里加少许食用油调匀 。生抽 、鸡精 、用淀粉和清水调成面糊。
调料 ：盐 、
原料：猪里脊肉 、
6 、鸡精调匀做成料汁 。醋 ，白糖 ，猪里脊肉切厚片，倒入炸好的肉片 ，料酒 ，白糖 、
7.锅里留少许底油 ，
把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。加少许料酒 ，锅里的油再次烧到8成热 ，淀粉 、生抽 ，大葱丝炒香 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。胡萝卜切丝 。另取一只小碗，放入胡萝卜 ，